Indigo APC redefine los servicios de restauración a través de la Inteligencia Artificial de Microsoft Dynamics 365 Business Central

microsoft_restaruranteLa empresa de servicios Indigo APC ha elegido Microsoft Dynamics 365 Business Central como herramienta clave para afrontar la coordinación de una nueva línea de negocio en el sector de la restauración.

Con la apertura de su restaurante Mr. Frank Blue, Indigo APC ha iniciado un nuevo camino empresarial apoyado en la Inteligencia Artificial y el análisis de datos, que servirá de modelo para establecer un plan de expansión y garantizar el éxito de los nuevos espacios que la organización tiene previsto inaugurar en el futuro. Unos planes de crecimiento que Arbentia, el partner de Microsoft, ha tenido muy en cuenta a la hora de recomendar Microsoft Dynamics 365 Business Central.

“Elegimos Microsoft Dynamics 365 Business Central porque al iniciar nuestra andadura en el sector de la restauración con Mr. Frank Blue, nuestra idea de negocio contemplaba la apertura de nuevos espacios. Por eso, necesitábamos apoyarnos en una herramienta que creciera al mismo ritmo que nuestro negocio y que también pudiera absorber cualquier necesidad que surgiera con el transcurso del tiempo. Unas características que cumple a la perfección esta aplicación”, señala Alberto Núñez, director de Operaciones de Indigo APC.

Gestión integral desde una plataforma única en la nube

Gracias a Microsoft Dynamics Business Central, toda la información almacenada sobre el día a día del restaurante se convierte en un aprendizaje continuo, por lo que están trabajando para poder valorar la calidad de las materias primas, medir el éxito de las promociones y determinar cuáles son los platos más demandados para realizar pedidos y controlar el stock con mayor precisión, además de ayudar a perfilar una carta más afín a las preferencias cambiantes de los clientes.

Al cruzar y analizar estos datos, Mr. Frank Blue puede fijar patrones de consumo y simplificar las gestiones de contabilidad, tesorería y ventas para canalizar todas las áreas del restaurante hacia resultados positivos.

Al mismo tiempo, el software de gestión más potente de Microsoft ofrece una ventaja adicional a nivel de costes en TI para Indigo APC: “Al aprovecharnos de una herramienta alojada en la nube, no necesitábamos adquirir un servidor propio, por lo que para nosotros se traduce en un ahorro de cerca de un 40% en costes de consumo y mantenimiento en tecnología que nos facilita mucho la operativa”, añade Núñez.

Microsoft Dynamics 365 Business Central también permite a los propietarios de Mr. Frank Blue beneficiarse de otros servicios cloud de Microsoft, como Office 365, y sacar partido a herramientas que aportan flexibilidad al trabajo para que muchas de las tareas relacionadas con la gestión del restaurante puedan desarrollarse desde cualquier ubicación o dispositivo: “La movilidad que proporciona Microsoft Dynamics 365 Business Central es uno de los factores más importantes para nosotros. El hecho de poder acceder a los datos desde el teléfono, el portátil o la tablet, nos permite tomar decisiones que agilizan nuestro trabajo, independientemente de si nos encontramos en el restaurante o en cualquier otro lugar”, indica Núñez.

Una herramienta escalable con vistas al futuro

Microsoft Dynamics 365 Business Central también tiene la facultad de integrar aplicaciones personalizadas para el sector de la restauración y cuestiones relacionadas con la gestión de recursos humanos, por lo que a medida que la empresa se expanda, la herramienta podrá incorporar nuevas funciones que ayudarán a simplificar la actividad de Indigo APC en sus restaurantes.

“El licenciamiento actual que tiene Dynamics 365 Business Central es muy interesante, asequible y fácil de manejar; por lo que nuestra valoración de la herramienta, hasta ahora, es muy positiva. Por ello, estamos seguros de que en el futuro nos ayudará a ampliar nuevas áreas de negocio y, junto con Arbentia, será un buen compañero de viaje”, concluyó el director de Operaciones de Indigo APC.

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