Con las nuevas variantes del coronavirus y los problemas ocasionados por la pandemia en el sector de la restauración, el estudio “Restaurant Trends for 2022” de Oracle Food and Beverage, realizado por Untold Insights, muestra que a los consumidores les encantan las nuevas opciones tecnológicas para pedir y recoger comida, aunque también les hacen ser más impacientes. El estudio ha sido realizado en septiembre de 2021 a través de una encuesta a más de 5.700 consumidores de todo el mundo en 11 zonas geográficas, incluida Europa.